イベント情報

入門編「中国茶の淹れ方と道具」

烏龍茶１種、プーアル茶１種の淹れ方をご説明します。

1月30日（水）19：15〜

1月31日(木）13:15〜

所要時間 1時間30分

参加費：2,500円

講師：小野友起子

中国高級茶芸師・国際中医薬膳師・社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ

1969年福岡市生まれ。外資系ホテル・小売業にて主に食・ワインの仕事に携わる。北京への移住をきっかけに長年興味のあった中国茶を本格的に学び始め、中国の国家資格である中国高級茶芸師を取得。茶の生産地を訪ね直接造り手の講義を受けるなど精力的に中国茶を探求している。帰国後、北京中医学院（旧北京中医薬大学日本校）にて国際中医薬膳師を取得。フードスタイリストとしての作品に「かんたんマクロビレシピ」がある。

お問い合わせ、申し込みは

hiyokomame0829@yahoo.co.jp よりお願いいたします。

2018-11-30 ｜ Posted in イベント情報｜ Comments Closed　

春の薬膳茶会

中国に伝わる養生の知恵を日々の生活に取り入れましょう

薬膳はいつでも、どこでも身近な食材や生薬で小量から作る事が出来ます。薬膳茶を作る上で必要な中医学の基本知識をお伝えしながら季節の薬膳茶を試飲します。

1月30日(水)13：15～

1月31日(木) 19:15〜

（所要時間　約2時間）

参加費：5,500円

講師：小野友起子

中国高級茶芸師・国際中医薬膳師・社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ

お問い合わせ、申し込みは

hiyokomame0829@yahoo.co.jp よりお願いいたします。

2018-11-30 ｜ Posted in イベント情報｜ Comments Closed　

茶の湯あそび・お客様講座（日本語/フランス語）

お茶を頂く～お客様になってみましょう（日本語/フランス語）

まずは、お茶を頂いて「お客様」を体験してみましょう。“ただ単にお茶を飲む”わけではなく、作法に従ってお茶を点てて下さる亭主や他のお客様との交流を楽しみながら英語も使ってみましょう。

必要なもの：筆記用具

畳の上でのお点前となりますので、基本畳にお座り頂きます。数に限りがありますが椅子のご用意もございます。

日時：12月15日（土）14：00～15：30

参加費用：3,000円　抹茶、菓子、資料（日本語/フランス語）付

定員：10名（最少催行人数：5名）

講師：エスメラルダ。

福岡での外国公館勤務20年の傍ら、茶道やキモノの着付けを学ぶ。英国留学やフランス旅行、在外公館勤務をを通じて日本文化への関心を深め、現在は英語＆フランス語で茶道を通じて日本文化と海外の文化をリミックスして遊ぶ事を広めたいと思っている

好きなことは「キモノを着てワインと、そのワインに合った美味しいお食事を楽しむこと」

お申し込み・お問い合わせは、
お電話（090-5299-9817）、または、お問い合わせフォームよりお願いいたします。

2018-11-14 ｜ Posted in イベント情報｜ Comments Closed　

中国茶の淹れ方と道具

中国茶会中国茶は加工方法によって緑茶・白茶・黄茶・青茶（主に烏龍茶）・紅茶・黒茶（プーアール茶など）の6種に分類されます。それぞれの特徴を理解すればどなたでも簡単に美味しい中国茶が淹れられます。

今回は日本人に馴染み深い烏龍茶、プーアール茶の淹れ方をお伝えします。

「中国茶の淹れ方と道具」　

開催日：平成28年月11日23日(金）13～14時30分

内容：季節の薬膳茶1種（ウェルカムドリンク）　烏龍茶１種　プーアル茶1種

参加費：2,500円

講師：小野友起子

中国高級茶芸師・国際中医薬膳師・社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ

1969年福岡市生まれ。外資系ホテル・小売業にて主に食・ワインの仕事に携わる。北京への移住をきっかけに長年興味のあった中国茶を本格的に学び始め、中国の国家資格である中国高級茶芸師を習得。茶の生産地を訪ね直接造り手の講義を受けるなど精力的に中国茶を探求している。2018年4月北京中医学院（旧北京中医薬大学日本校）を卒業。国際中医薬膳師を取得。フードスタイリストとしての作品として「かんたんマクロビレシピ」がある。